Когда я увидела эту тему, я подумала, что не смогу ничего написать. Я, вообще-то, не очень люблю есть, мама и бабушка всегда меня ругают за то, что я малоежка. Но потом я сообразила, что есть одна еда, которую я очень люблю – уверена, как и еще тысячи ребят и взрослых. Это шоколад.
Родина шоколада – Южная и Центральная Америка. Индейцы готовили из тертых какао-бобов напиток, в который добавляли острый перец, а вот сахар не клали, так что блюдо было острое, а не сладкое. Зато оно очень тонизировало, улучшало самочувствие и поднимало настроение. Конкистадоры привезли какао-бобы в Европу, но они были очень дорогими, так что пить шоколад могли только очень богатые люди. В Европе перец заменили сахаром, и напиток стал похож на современный горячий шоколад.
Потом придумали добавлять в этот напиток молоко, а в начале девятнадцатого века научились готовить твердые шоколадные конфетки. Теперь шоколад используется в кондитерском деле очень широко. Из него готовят плитки, добавляя орешки, изюм, цукаты или ничего не добавляя. Покрывают слоем шоколада конфеты или зефир. Добавляют в выпечку. В магазинах можно купить различные сорта этого лакомства. Например, есть темный шоколад, а есть молочный и даже белый. В белый шоколад добавляют только какао-масло, а тертые какао-бобы не кладут.
Я больше всего люблю горький шоколад с высоким содержанием какао, он же и наиболее полезный. Горький шоколад укрепляет сердце и сосуды и повышает настроение. Конечно, если есть его в меру: по два-три маленьких дольки в день. А если злоупотреблять шоколадом, то можно заболеть диабетом. А вот для собак и кошек шоколад представляет смертельную опасность, поскольку одно из веществ, содержащееся в шоколаде, для человека безвредно, а для многих животных – яд.
Из шоколада делают не только плитки, но и разные фигуры. Многие малыши обожают шоколадные яйца с сюрпризом внутри, делают такие и на Пасху, а на Новый год – фигурки Деда Мороза и символа года. А в специальных музеях и бутиках можно увидеть и даже приобрести скульптуры из шоколада. Это может быть хорошим оригинальным подарком на праздник, особенно если человек не очень знаком и не знаешь, что ему лучше преподнести.
Про свою любимую еду я могу рассказывать очень долго, ведь шоколад – удивительное лакомство и необычный полезный продукт. Ему даже стоит памятник в городе Покров. Вот какая удивительная еда – шоколад.